月別アーカイブ: 2014年7月

本日、営業してます

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本日、ご予約の関係でカウンターのみのご案内ですが、営業してます!
代休で、明日の夜営業はお休みさせていただきます。
席は残りわずかですが、お待ちしてます〜^_^

本日、営業してます

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本日、ご予約の関係でカウンターのみのご案内ですが、営業してます!
代休で、明日の夜営業はお休みさせていただきます。
席は残りわずかですが、お待ちしてます〜^_^

鱧…好評です!

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暑い・・・( ̄O ̄;)
これは、もう夏ですね。
梅雨明け間近ですね。

さてさて、ここ最近の旬菜和彩美!
鱧、絶好調です。
先日、会席コースの煮物に鱧の梅しそ煮をご献立にさせていただいたのですが、なかなかの好評をいただきました。夏ということで冷製風に梅と大葉でサッパリと仕上げてます。
そしてそして、昨日は鱧鍋コースのご予約のお客様!
当店の鱧鍋コースは、先付・鱧の炙りと湯引きの盛り合わせ・鱧天婦羅・鱧鍋・雑炊・デザートになっております。
淡路産の鱧に淡路産の玉ねぎを使った鍋は最高ですよ!
さらに鍋の後の雑炊がまたまた最高なんです。
是非ぜひ、この季節旬菜和彩美に鱧を堪能しにご来店くださいね^_^

吞み比べ、大好評!

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あの台風の日を忘れるぐらい昨日からイイ天気ですね。
夏間近…な感じですね。
さてさて、連日ですが吞み比べ大好評をいただいてます。
これほどまでとは…と自分でも驚いて嬉しいばかりです。
そしてそして本日も新しいお酒入荷してます!是非、ぜひご来店してご賞味くださいね^_^。
その中でも、奥播磨の青ラベル!
この夏限定で残りもわずかみたいで…本日慌てて納品していただきました。早い者勝ちですよ。
もちろん、お料理のほうも気合い入れて準備させていただいてます。
金目鯛に鱧、穴子、あこう、この前に紹介させていただいた霧島産ポークもありますよ!
明日はお休みいただいてます。
本日もハリキッテ営業しております。
お店を涼しくしてお待ちしております。

お客様のご要望にお応えして…

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急にジメジメとした梅雨どくとくな日になってますね( ̄O ̄;)
早く梅雨が明けてほしいですね。
夏が待ち遠しいです。そうなると日に日に暑くなってくるのですが、ビールの美味しさ倍増ですよね。あと冷酒もいいですよね。
先日、お客様から冷酒の飲み比べみたいなのがあればいいなぁ…というご要望をいただきました。
ハイ!そうです‼︎
早速ですが、メニューに加えさしていただきました^_^
涼しげな冷酒グラスで飲み比べは、いかがですか?
約10種類ほど、ご用意してますので是非この機会にご賞味ください。
辛口スッキリ系から飲みやすくフルーティ系までご用意してます。
先日、紹介させていただいた鱧料理と一緒にいかがですか?
おかげさまで、ご好評で嬉しいばかりです。
暑い夏は、これからですが夏バテしないよう、お過ごしください!

霧島酒蔵

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あいにくの天気ですね。
今日は一日中雨模様みたいです…>_<…
只今、先程お客様から頂いた明石焼を満喫したながら更新しております。
かなりの激ウマに感動しまくりです。
ありがとうございます〜!

さてさて、先日いつも通りに仕入れに市場に行き、ふとその市場の中にある酒屋を覗いてみると、珍しい焼酎を発見してしまいました。
その名も、茜霧島‼︎
赤・黒・白の霧島焼酎は知っているのですが、茜…初めて見ました。そしてそれが最後の1本ということなので即買いしちゃぃました。1年に2回だけの限定数量の販売みたいです。
ラッキー^_^
早速、試飲してみると香りは、かなりフルーティーで飲みやすく女性に人気が出そうな感じです^_^
原料にタマアカネという種類のサツマイモを使用してるみたいで、そこから名前の由来がきたのかな?
興味ある方は是非、吞みに来てくださいね。なんせ4合瓶1本だけなので早いもの勝ちです。お待ちしてます~‼︎
ちなみに獺祭は売り切れちゃいました。また気合い入れて頑張って仕入れますね。