月別アーカイブ: 2015年6月

梅酒漬けました

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このジメジメ感…梅雨真っ盛り(笑)ですね。
こんな梅雨の時期に旬な食材のひとつに梅がありますよね。
甘露煮に梅干しにと…当店は梅酒にしてみました。
黒糖、日本酒、ブランデー、ウィスキー、あと梅と一緒にグレープフルーツも入れたものも‼︎サッパリ感がでてイイ感じですよ。
年末に完成予定です。是非、試飲しに来てくださいね〜!
本日も、あまりパッとしない天気ですが、旬菜和彩美‼︎ハリキッテ営業しております^_^
ご来店お待ちしております。
明日は、会席のご予約様の貸切になっており、一般営業はお休みさせていただきます。
申し訳ないですが、宜しくお願いします。

会席料理

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今日から6月。あっという間ですね。
写真は先週の会席のご予約のお料理。
金、土曜日とご予約をいただきました。ありがとうございました^_^

焼き茄子とサーモンのポン酢和え
お造り3種盛り
鱧の柚子胡椒煮
鱸の一味焼き
黒毛和牛のガーリックステーキ
穴子とアスパラの巻き揚げ
鯛めし

最近、会席のご予約のお客様が増えて来て、ありがたいばかりです。

本日の旬菜和彩美は…
黒メバルにキス、アコウ、桜エビ、きんき、賀茂茄子などなど、旬な食材を取り揃えてますよ〜。
お酒も新しい銘柄も本日入荷予定です。
しかし、暑いですねぇ。厨房の中は灼熱地獄です(笑)
そんな暑さにも負けずハリキッテ営業しております。
ご来店お待ちしております〜‼︎